孩子大考当前，要多吃蛋少吃糖，保持平常心，以不变应万变

“平常心”也是“心常平”，让你的心总保持在平静的状态，才能以不变应万变。——刘墉

中考高考快到了，来读读刘墉送给女儿的考前须知

文|刘墉（知名华人作家、画家，他的处世散文和温馨励志散文都深受华人喜爱，作品在大陆销售超过千万册，被称为“沟通青少年心灵的专业作家”。）

“后天就要生物科会考了，我好紧张。”晚餐时你皱着眉说。

“要有平常心。”我先简简单单地答，又加了一句，“我和你妈妈就有平常心，所以明明知道你要会考了，也不多问你，怕你因为我们问而更紧张，也更没有平常心。”

“什么叫平常心？我不懂。”你说。

好！我就用平常心跟你谈谈平常心吧！

平常心就像这三个字，是“平常有的心”，是“平常的心情”。举个例子，你平常早餐都吃一个鸡蛋、一块面包，晚上都睡七个小时；考试的时候，也像平常一样睡七小时，早晨吃一个鸡蛋、一块面包，就是有平常心。

至于没有平常心的人，可能碰上考试只睡五个小时，早上为了增加体力，多吃一个蛋、一块面包，还多喝杯果汁、吃根香蕉，到了考场，又灌下一瓶浓缩鸡汤。结果，你猜怎么样？

因为他的生活方式跟平常不一样，睡得少，本来新陈代谢已经不好，又吃太多东西，不习惯，反而可能在考场胃痛。

我就曾经在参加大专联考的时候，因为没有平常心而呕吐；我也曾经因为没有平常心，在上电视主持特别节目的那天，脸上长了两个大疱。

为什么？

因为考试之前，我为了补充体力，特别买了几瓶健康饮料，那饮料的主要营养成分是氨基酸，我不习惯。至于主持节目长大疱，则因为我在前一天晚上照镜子，看到几个粉刺，挤又没挤好，造成发炎。

我平常总挤痘子，很少发炎，为什么偏偏那天出问题呢？

很简单，因为没有平常心——平常我要挤就挤，反正第二天没什么大事，挤坏了也没关系；可是那一天既想挤又不敢挤，生怕挤不好，结果因为不敢用力挤，反而没挤干净，造成第二天发炎。

所以我说，要有平常心，你平常习惯怎样，考试前保持那样，就不会出问题。

我甚至建议你完全照平常的时间上床，即使早准备好了，也别因为想多睡几个小时而提早睡觉，因为太多人得过这样的教训，就是碰上第二天有大事，早早上床，既不困，心情又紧张，反而造成失眠。

妈妈在晚餐时也说过——她学生时代，大考前不洗头，考试那天不穿新衣服新鞋子。

我在学生时代跟她一样，那也是一种维持平常心的表现。因为当你放太多的注意力在服装上面，或是穿了自己不习惯的衣服、鞋子，剪了不习惯的发型，造成分心或临时出了情况，反而会影响考试。

举个例子，我小时候有一次参加全台北市的演讲比赛，特别在那天穿了新衣服、新皮鞋，就差点儿出问题。

因为才弯腰系鞋带，裤裆就咔嚓，裂了。等缝好裤子，匆匆出门，又发现那双皮鞋因为是新的，硬，磨脚，走一步痛一下，造成我连上台都一拐一拐的。

你说，那不平常的心，不是弄巧成拙吗？

经过大半辈子，我觉得愈是碰上不平常的事，愈要有平常心。

所以，在做胆囊割除手术的前一天，我跟平常一样写文章、看书、看电视剧，跟平常一样时间上床；我每次出国前，也必定跟平常一样的时间睡觉、起床、打球。

我见太多了！许多人在出门旅行前，赶着安排未完的公事，上飞机前一夜，先赴应酬，大吃大喝，又装行李装到深夜，结果还没出门，已经扭伤了腰，上飞机之后又开始泻肚子，加上出门之前休息不够，没几天就感冒了。

或许你要说，出门前的事情当然要安排好，行李也当然要装。

对！这正是我强调的。

愈是将要面对不平常的情况，你愈应该早早安排，把那不平常的负担，用前面充裕的时间分散。如同考试，你想能有平常心，就应该早早准备；你想出门之前表现得从容，就应该早早去规划，甚至两三天前已经收好行囊；你想要穿新衣服上台，则应当早早就把衣服试穿一遍，甚至穿上鞋子里外走走，看看步子跨不跨得开，脚又会不会踩到裙角。

“平常心”要以“平常”来准备，而非临时抱佛脚。

“平常心”也是“心常平”，让你的心总保持在平静的状态，才能以不变应万变。所以，只有平常就努力、平常就警醒的人，才有资格谈“平常心”。

【本文选自《唯奋斗者得功名》散文集-原载于“北京紫图图书（微信ID：zito_64360028）”公号，“京城教育圈（微信ID：bjeduvision）”】

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孩子大考当前，要多吃蛋少吃糖？

文|阜新在线

虽说考试最重要的是复习，但考前调整好状态也是很有必要的。除了让自己保持一个良好的心态外，还需要选择正确的考前食品。

高考前吃什么——八类食物受青睐

1、龙眼 

中医认为龙眼性温味甘、具有益心脾、补气血、安心神等功能，是滋补良药。

2、大豆及其制品 

大豆中主要含有大豆球蛋白，它是一种优质的植物蛋白质。大豆油中，还含有丰富的必需氨基酸和磷脂，营养价值高，能增强脑血管机能。

3、动物内脏类 

动物的心、脑、肝、肾中含有丰富的优质蛋白质和磷脂(磷脂和卵磷脂等)，是补脑的上乘食物。

4、红枣 

红枣富含葡萄糖、蔗糖、维生素C、P，还含有丰富的蛋白质、微量元素和其它营养成分。

5、芝麻 

芝麻含有丰富的蛋白质，脂肪和机体必需的脂肪酸、亚麻酸。此外，钙、磷和维生素B的含量也较高，是廉价的强身健体佳品。 

6、核桃 

核桃性味甘温、具有补气养血、温肺通便、镇咳化痰、润肌乌发等功效，是体质虚弱和神经衰弱综合症进行食补的佳品。

7、蜂蜜 

蜂蜜性味甘平，有滋养、润燥、解毒之功效。还含有多种维生素和微量元素以及淀粉酶等。现代医学认为，蜂蜜具有增强体质、提高免疫功能，营养心肌、保护肝脏、降低血压及润肠作用。

8、葱和蒜 

葱和蒜可抑制各种真菌、细菌和原虫感染，具有杀菌、消炎、防治多种疾病的本领。常吃葱和蒜还能补脑。另外，对于脑力劳动者有哪些食物应禁忌偏食呢？一般而言，脑力劳动者应禁忌偏食酸性的食物。如大米、面粉、鱼、肉、蛋、糖、花生、啤酒等属于酸性的食物，人体若食用酸性食物过多，就会出现“酸中毒”。结果易使人疲劳，抵抗力降低，特别是使考生思维能力下降、记忆力减退，发生神经衰弱综合症。

考前饮食，当走出三大误区

误区一：考前进补最有效

许多家长将服用保健品视为补充营养的最佳途径，贪多求快，希望通过保健品来达到迅速补充营养的目的。考前临时进补不妥。营养和知识一样，要靠平时的积累，等到考前才注意要吃什么，这实际上是一种误区。

其实，保健品决非万能，而且并非所有的考生都适合“享用补品”，保健品也有因人而异、适不适合的问题。考生和家长不要期待那些标榜提神醒脑的产品会产生“特异功能”，如果考生不吸收、不适应的话，还会导致腹泻、过敏、感冒上火等病症，与家长的意图适得其反。如果确实愿意给孩子吃一些补脑方面的保健食品或者保健药品，一定要注意一个度的问题，不要滥用，要适可而止。

误区二：肉类唱主角

考前学习紧张，消耗大，营养一定要跟上。不少家长担心自家孩子营养不良，变尽花样，遍求良方，佳肴美味供应不绝，甚至不惜整天以大鱼大肉伺候考生。

如果考前每天都是大鱼大肉、山珍海味，孩子的肠胃并不一定习惯，弄不好，反而导致腹泻、不舒服、食欲不振等现象。而且吃得过杂反而容易造成肠胃疲劳，而吃的过饱，食物在肠胃中消化需要大量血液，脑内血液供氧减少，会导致大脑迟钝，思维不敏捷。

此外，考前饮食以鸡鸭鱼肉唱主角也并不明智，清淡低脂才是正确之道。大脑消耗的能量主要是糖类，而非脂肪。血糖水平低，大脑的工作效率也高不了。所以、适当提高血糖，有利于复习考试。低脂，则是因为夏季过食油腻会伤脾胃。考前饮食主要以清淡为主。

误区三：食谱变化大

有的家长喜欢在大考前夕为孩子准备特别的饭菜，事实上，考前大换食谱是考生饮食的大忌。原因在于，食谱变化大，肠胃需要一定的适应期，这反而容易影响身体状态。

日常的生活规律最好不要改变，当保持平常饮食。尤其考前三天不要突然吃一些不熟悉的食物或不经常吃的食品。考前要少吃容易产气、产酸的食物，如韭菜、地瓜、碳酸饮料等。

其实大考前只要做到以下三点就ok啦

1、蛋白强于碳水化合物

蛋白质在进入体内后会被分解成物质的基础结构——氨基酸，而蛋白中的酪氨酸更是对于未来的考试大有好处：人的大脑会使用酪氨酸来合成多巴胺和去肾上 腺素，而这两种神经传递素通常被认为可以提高大脑的思考以及反应能力。这不正是我们想要的吗？针对这一点，我们可以在考试前吃一些如鸡蛋、豆类、肉类、坚果以及低脂的牛奶和奶酪等等。

除了要注意多吃蛋白类食物外，还应避免摄入过多的碳水化合物。碳水化合物会让大脑更多地合成另一种神经传递素——血清素。而血清素通常被认为可以促 进睡眠，让人们感觉更加放松。相信大家都不会希望在考场上想睡觉吧？相对的，所以，你需要避免的高碳水化合物食物如下：糖、巧克力、全麦面包、华夫饼以及各类运动饮料等等。

当然，这并不是说早餐一片面包也不能吃，但显然如果只吃面包的话，就太不够给力了。另外，还需要在前一天少吃过于油腻的食物，避免吃得太撑，不然不用我说，你自己肯定也难受的得够呛。

2、多喝水，按时睡

水是生命之源，更是考试的动力！你肯定不想在考场上像颗蔫儿了的白菜那样吧？所以各位同学们在复习的同时一定要注意补充水分，切勿因为懒得去厕所而放弃喝水。在缺水的情况下，不但脑功能会下降，身体各项机能也会因为缺水而变得十分懈怠。

另外，如果你不想因为考前喝太多水而导致考试时候狂跑厕所的话，可以把一瓶水带进考场，让你的身体随时保持在一个水分充足的状态。

除了要吃好喝好，更要睡好。考前突击很不可取，即使突击也切勿熬夜。因为熬夜会让你的精神处于一个十分萎靡的状况，就算在夜里你都记住了，到考试的时候 没准也全忘光了。如果你入睡有困难的话，可以吃一些高碳水化合物的食物。为什么？上面说过啦，血清素让你睡得更快。

3、其他小技巧

在考试的前一天以及临考前想一下自己考试的情景，比如监考老师如何发卷子，自己如何填机读卡，抄誓词，甚至第一个题有可能是什么等等。这样等真刀真枪上战场的时候，就不会那么茫然了。

爱喝咖啡的同学们试着在考前尽量少喝咖啡，因为摄入过多的咖啡因会让你的心跳加快，血液循环更猛，手抖得厉害……（不但影响自己，还会影响别人）另外，如果考试持续一整天，中午就应该适当少吃一点，不然你整个下午都会昏昏欲睡的。

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